MENU SAINT-SYLVESTRE 2019


MENU SAINT-SYLVESTRE 2019

 

A minuit – Coupe de Champagne

Cotillons et petit feu d’artifice

Menu Saint Sylvestre 2019

Mise en bouche

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Foie gras de canard maison et son chutney

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Duo de gambas et sa pointe de risotto au safran

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Sorbet arrosé à la mirabelle

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Carré de veau en basse température, sauce aux morilles, aumônière de légumes

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Brick de munster tiède au miel de sapin

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Miroir de mousses de fruits rouges et poire aux 2 coulis

Prix : 90 €

Jusqu’à minuit, pendant le service du menu Saint Sylvestre, une musique de fond douce est diffusée. Parfois, nous servons le dessert après minuit. Peu avant minuit, nous vous inviterons à venir sur notre terrasse pour fêter la nouvelle année avec un verre de champagne (inclus) et voir un petit feu d’artifices tiré par nos cuisiniers pour nos clients. Au retour dans le restaurant, il y aura des cotillons sur chaque table. Vers 3h du matin, nous servirons une soupe autrichienne (de pommes de terre, de légumes et saucisses) inclus) aux personnes encore présentes.

Le restaurant sera ouvert le mardi 31 décembre 2019 à partir de 19h.

Nous serions ravi de vous accueillir dans notre Restaurant, pour la soirée de la Saint-Sylvestre 2019.