SOMMERKARTE  anfang/mitte Juni bis anfang/mitte September

SOMMERKARTE anfang/mitte Juni bis anfang/mitte September

SommerKarte

 

 

 

 

 

Das Restaurant „L’agneau blanc“ schlägt für die Sommersaison eine angepasste Sommerkarte vor. Die Gäste können diese Speisen geniessen die ideal für diese Jahreszeit passen. (Unsere Sommerkarte ist gültig von Ende Juni, Juli, August und Anfang September)

 

 

 

 

 

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MENU ALSACIEN  à 25.00 €

HAUSGEMACHTE  FLEISCHTERRINE MIT PISTAZIEN, GEMISCHTER SALAT
oder
ZWIEBEL-LAUCHKUCHEN, SAISON BLATTSALAT
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EISBEIN AUF SAUERKRAUT, KARTOFFELN
oder
IN PINOT NOIR GESCHMORTE SCHWEINEBACKEN, MUNSTER-KÄSE-KARTOFFELN, SAISONGEMÜSE
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HAUSGEMACHTER KUCHEN  oder EIS

SOMMERMENU à 31.00 €

ROSEN-MELONE MIT ROHSCHINKEN

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RINDS-SPIES  (200-220 g)

KARTOFFELN IM OFEN GEBACKEN MIT CRÈME FRAÎCHE UND GEMISCHTER SALAT
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HAUSGEMACHTES HALBGEFRORENES MIT SAUERKIRSCHEN UND WARMER SAUERKIRSCHENLIKÖR

MENU DE L’AGNEAU BLANC à 36.00 €

HAUSGEMACHTE FOIE GRAS MIT GEWÜRZTRAMINERGELÉE
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LAMMKOTELETT MIT KRÄUTERN, KARTOFFELGRATIN UND GEMÜSESPIES
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KÄSETELLER (suppl. 6.00 €)
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IN PINOT NOIR EINGELEGTE DÖRRPFLAUMEN MIT ZIMTEIS
oder
HAUSGEMACHTES HALBGEFRORENES MIT MARINIERTEN ROSINEN VON MARC DE GEWURZTRAMINER